เสริมสิริมงคลต้อนรับวันตรุษจีนด้วย อาหาร ขนม ผลไม้ และคำอวยพร ที่ควรรู้ !

สำหรับวันตรุษจีนถือเป็นเทศกาลที่สำคัญที่สุดของชาวจีน  ซึ่งถือได้ว่าเป็นวันขึ้นปีใหม่ตามปฏิทินจีน ประเพณีของวันตรุษจีน นั้นมีประวัติยาวนานกว่า4,000ปีซึ่งในปี พ.ศ. 2563 หรือ ค.ศ.2020 นี้ตรงกับวันที่ 25 มกราคม 2563 สำหรับคนไทยเชื้อสายจีนแล้วมักให้ความสำคัญเทศกาลตรุษจีน ไม่แพ้ไปกว่าชาวจีนแผ่นดินใหญ่เลยที่เดียว ดังนั้นก่อนที่จะฉลองวันตรุษจีน ไม่ว่าการทำความสะอาดบ้านเรือนให้สะอาดทุกซอกทุกมุม เพื่อให้บ้านมีโฉมหน้าใหม่ อาหารและพิธีกรรมธรมเนียมต่างๆ ก็จะประดับไปด้วยสีแดง  แม้กระทั่งการแต่งตัวของหญิงและชายก็ต่างใส่เสื้อผ้าสีแดง  เพราะถือเป็นสีมงคลในวันตรุษจีน และยังเชื่อกันว่าจะทำให้มีแต่ความมั่งคั่ง ร่ำรวย สุขภาพแข็งแรงอยู่ดีมีสุขตลอดทั้งปีด้วย

  • วันจ่าย (ตื่อเส็ก) ตรงกับ วันพฤหัสบดี ที่ 23 มกราคม 2563 วันที่ต้องไปหาซื้ออาหาร ผลไม้ เครื่องเซ่นไหว้ต่าง ๆ มาเตรียมพร้อมไว้ก่อน

เพราะว่าวันไหว้จะเป็นวันที่ร้านค้าต่าง ๆ จะหยุดยาวในช่วงวันตรุษจีน

  • วันไหว้ ตรงกับ วันศุกร์ ที่ 24 มกราคม 2563 วันไหว้ของเทศกาลตรุษจีนนั้นจะเป็นวันที่มีการไหว้เทพเจ้าต่าง ๆ ด้วยอาหาร ผลไม้ เครื่องเซ่นไหว้ ฯลฯ 

ตามธรรมเนียมปฏิบัติขอพรไหว้เทพเจ้าแห้งโชคลาภหรือบรรพบุรุษ

  • วันเที่ยว (ชิวอิก) ตรงกับ วันเสาร์ ที่ 25 มกราคม 2563 วันที่คนจีนจะแต่งกายด้วยเสื้อผ้าใหม่ที่สวยงามสีแดงสดใส จะออกเดินทางไปเป็นครอบครัว

เพื่อไปไหว้ขอพรผู้ใหญ่ หรือพากันท่องเที่ยว ถือว่า วันนี้เป็นวันแห่งสิริมงคล และงดทำบาปทั้งปวง

 

อาหารไหว้ วันตรุษจีน 

  • ไก่ หมายถึง ความก้าวหน้าในหน้าที่การงาน  ยศ ความสง่างาม  ไก่มีมงคล 2 ประการ                                                                                                     คือ  หงอนไก่เพราะมีลักษณะคล้ายหมวกของขุนนาง สื่อความหมายมงคลถึงความก้าวหน้าในหน้าที่การงาน                                                                     เพราะไก่ขันตรงเวลาทุกเช้าสะท้อนถึงการรู้หน้าที่ของตน
  • เป็ด หมายถึง สิ่งที่บริสุทธิ์ ความสะอาด ความสามารถอันหลากหลาย
  • หมู หมายถึง ความอุดมสมบูรณ์ มีกินมีใช้ตลอดทั้งปี
  • ปลาทั้งตัว หมายถึง ความอุดมสมบูรณ์ เหลือกินเหลือใช้ เนื่องจากคนจีนแต้จิ๋ว เรียกปลาว่า ฮื้อ                                                                                          แล้วได้พ้องกับวลีมงคลที่ว่า อู่-ฮื้อ-อู่-ชื้ง แปลว่า ให้เหลือกินเหลือใช้
  • กุ้งมังกร มายถึง ความหมายมงคลเกิดจากลักษณะของกุ้งมังกรที่ตัวใหญ่ มีก้ามหมายถึงความมีอำนาจวาสนา
  • สาหร่ายดำ หมายถึง ความร่ำรวย เพราะออกเสียงคล้ายกับคำว่า จี๊ ในภาษาจีนที่แปลว่าเงิน และสื่อถึงความมั่งคั่งร่ำรวย
  • บะหมี่ยาวหรือหมี่ซั่ว หมายถึง หรือฉางโซ่วเมี่ยน ตามชื่อหมายถึง อายุยืนยาว (ไม่ควรตัดเนื่องจากหมายถึงชีวิตที่ยืนยาว)

 

 

ขนมไหว้ วันตรุษจีน

  • ขนมเข่ง หมายถึง ความหวานชื่น ราบรื่นในชีวิต ความหวานชื่นอันสมบูรณ์
  • ขนมเทียน หมายถึง ขนมที่มีความหวานชื่น ราบรื่น รูปลักษณ์เป็นกรวยแหลมมีลักษณะเป็นมงคลเหมือนเจดีย์
  • ขนมไข่ หมายถึง ความเจริญเติบโต
  • ขนมถ้วยฟู หมายถึง เพิ่มความรุ่งเรือง เฟื่องฟู
  • ซาลาเปา หรือ หมั่นโถว หมายถึง ไหว้เพื่อให้เปาไช้ ห่อโชค ห่อลาภ
  • จันอับ (จั๋งอั๊บ) หมายถึง เพิ่มพูน มีความสุขตลอดไป  ประกอบด้วยขนม 5 อย่าง คือ
  • เต้ายิ้งปัง คือ ขนมถั่วตัด
  • มั่วปัง คือ ขนมงาตัด
  • ซกซา คือ ถั่วเคลือบน้ำตาล
  • กวยแฉะ คือ ฟักเชื่อม
  • โหงวจ๊งปัง คือ ขนมข้าวพอง

 

ผลไม้ไหว้ วันตรุษจีน

  • กล้วย        หมายถึง   กวักโชคลาภ มีลูกหลาน มีวงศ์วานว่านเครือสืบสกุล
  • แอปเปิ้ล    หมายถึง   ความสันติสุข สันติภาพ
  • สาลี่           หมายถึง   รักษาคุณงามความดี รักษาโชคลาภเงินทองไม่ให้เสื่อมหาย (สาลี่ไม่นิยมนำมาไหว้บรรพบุรุษและวิญญาณไร้ญาติ)
  • ส้มสีทอง   หมายถึง   มหาสิริมงคล โชคดี ประสบแต่สิ่งดีๆ
  • องุ่น           หมายถึง   ความเพิ่มพูน ความเจริญงอกงาม และการมีอายุยืนนาน

 

 

อั่งเปา กับ แต๊ะเอีย

  • อั่งเปาสีแดง สีแดงของซองเป็นสัญลักษณ์ที่แสดงถึงความโชคดี โดยมีธรรมเนียมคือ ผู้ใหญ่ที่ทำงานมีรายได้แล้ว จะมอบซองสีแดงที่มีเงินจำนวนหนึ่ง ให้กับเด็กๆ พร้อมกล่าวสวัสดีปีใหม่ และเงินที่บรรจุภายบางครั้งจะเป็นเลขนำโชค เช่น เลข 8 อ่านในภาษาจีนจะมีความหมายถึงความรุ่งเรือง หรือความร่ำรวย
  • แต๊ะเอีย สมัยก่อนเหรียญเงินของชาวจีนที่ใช้นั้นจะมีรูตรงกลาง ตามธรรมเนียมปฏิบัติผู้ใหญ่จะร้อยเหรีญเงินเหล่านั้นด้วยเชือกสีแดงเป็นพวง ๆ และนำมามอบให้เด็กๆ ในเทศกาลตรุษจีน พวกเด็กๆ ก็มักจะนำมาผูกเก็บไว้ที่เอว
  • การให้แต๊ะเอีย จะเป็นเลข “ซี่สี่” คือ 400 จะเป็นตัวเลข 4 กับแบงก์ ร้อย 4 ใบ หรือจะให้เป็น 2 เท่า 3 เท่าของ ซี่สี่ คือ 800  ก็ได้ อีกอย่างที่น่าสนใจสำหรับวันตรุษจีน คือ การติดยันต์แผ่นใหม่ที่หน้าประตูบ้าน เพื่อเป็นสิริมงคลและคุ้มครองภัย

 

 

การอวยพรในวันตรุษจีน

  • ซินเจียยู่อี่ ซินนี้ฮวดไช้               แปลว่า  ขอให้ประสบโชคดี ขอให้มั่งมีปีใหม่
  • เกียฮ่อซินนี้ ซินนี้ตั้วถั่น              แปลว่า  สวัสดีปีใหม่ ขอให้ร่ำรวยๆ”
  • เจาไฉจิ้นเป่า                               แปลว่า  เงินทองไหลมาเทมา ทรัพย์สมบัติไหลเข้าบ้าน
  • เหนียนเหนียนต้าจ้วนเฉียน        แปลว่า  ปีนี้ร่ำรวยมหาศาล
  • ซื่อเย่ฟาต๋                                   แปลว่า  กิจการเจริญรุ่งเรือง